茶艺师换了茶具，夹了大概8克岩茶，开始洗茶、泡茶。

田橙说：“泡岩茶需要放这么多茶吗？”

苏醒点头，“用这种150毫升以内的盖碗，红茶一般3、4即可，岩茶投茶量就要大一些了，一个需要7、8克，还有口味儿重的人，会投是10-12克茶。”

茶艺师把第一泡茶倒入了一个公道杯中，给她们闻盖碗盖儿的香气。

张雪颜赞道：“好香。”

田橙说：“香气很冲呀！”

茶艺师笑着说：“这是岩骨花香，是岩茶的特点。”

她将第一泡茶汤放置一边，又换了个公道杯，出第二泡茶汤，给几个姑娘倒茶。

苏醒端起茶杯喝了一口，细细品味。

田橙喝了一口茶，皱眉咧嘴，“怎么感觉有点辣……”

张雪颜也喝了一小口，“我爸的喝的岩茶就差不多这个口感。”

其实她不也不太喜欢，感觉杀嘴。

茶艺师说：“这是岩韵。”

田橙瞪大了眼睛，“啥？”

啥是岩韵？啥是岩骨花香？能不能说点儿她们能听懂的话？

苏醒这时开口道：“品质好的岩茶香气高扬霸气，茶汤大多比较厚重饱满，有些会有辛辣感，且层次分明，这是因为武夷山的土壤含有丰富的钾、锌、硒等微量元素，这些元素被茶树吸收后，融入到茶叶中，冲泡时，矿物质会在茶汤中释放出来，给人一种独特的口感体验，仿佛能感受到武夷山的岩石气息，就是岩茶岩骨、岩韵的体现了。”

她又抿了一小口茶，继续说道：“岩茶都是高香型茶，由于武夷山独特的生态环境，茶叶往往具有更加浓郁、高雅的香气，还有岩茶的工艺，进一步提升和稳定了茶叶的香气，我们现在喝的这款肉桂，有明显的桂皮香、花香、果香，且收敛性强，回甘迅速，滋味辛锐，算是品质不错的肉桂了。”

苏醒说完，看向茶艺师，又随口问道：“这是哪个产区的肉桂？”

茶艺师没过脑子，张口就来了一句，“这可是正宗的正岩牛肉。”

苏醒嘴角顿时一抽，放下茶杯，杯底碰触在桌面上，发出“当”的一声闷响。

她一脸无语，“姐姐，你再想想，这到底是哪的肉桂？”

她真服了这些卖岩茶的了，一提肉桂，张口就牛栏坑、马头岩、三坑两涧什么的，可真敢说呀。

她本来觉得这个展位挺诚信的，怎么也开始胡说八道了呢？