丫鬟们听到之后面面相觑,但她们还是有些过于担心了,所以看着这小。美食用刀的时候眼睛也不眨,生怕她会把自己的手给切到一样。
接下来白绵绵便让人把这些内脏都清洗干净,随后起锅烧了大量的油等锅里面的油热了起来之后,白绵绵便依次先炸了鸡脚。
鸡脚在碰到这油锅的时候,一瞬间发出哗啦啦的声音,白绵绵也被吓得赶紧用盖子盖起来,免得被这个油给溅到。大概等了两分钟左右,这些油的声音基本上已经稳定下来,白绵绵这才掀开了锅盖。
她给这些鸡爪稍微搅拌一下,给这鸡爪的四周都要炸个彻彻底底的。
炸完之后已经过了十分钟左右,她将这些鸡爪给捞出,直接倒入了冰水当中。
这些冰水里面还有一些冰块,都是罗家冬天的时候存在寒窑里面的冰块。
炸完了鸡脚之后,她便开始炸鸭脚。
同样的做法,等着鸭脚的表皮全部齐了,鼓泡之后便将这鸭脚捞起来泡到了冰水当中。
“你这又是炸的,又是泡在这冰水里面,你为何不一开始就泡到这水里面呢?”
而且林月发现白绵绵炸完这鸡脚跟鸭脚之后,这两个东西看起来更加的丑了。
这么一看的话还真就没有什么食欲,不知道白绵绵究竟要怎么做。
“泡个一个时辰左右就能够进行烹制了,放心吧,保证这回让你欲罢不能。”
听完白绵绵说的话后,林月一开始期待起来她已经见识过白绵绵做菜的本事了,所以如今她反而对白绵绵没有任何的怀疑,只想着白绵绵能够赶紧把这些菜给做出来,让她看看究竟是什么滋味。
接下来白绵绵把提前配好的卤料包丢到那大锅里面煮,依次加入不同的佐料,再将那些内脏放了进去。
大概煮了一盏茶的功夫,这味道就已经飘出来了,就连林月跟她身后的那些丫鬟,们个个都忍不住咽了咽口水。