“这是何物？”

飞卿也算是见多识广的，然而，看到眼前那泛着淡淡黄白之色的棍状物，以及像抹布一样的东西，还是有些发懵。

“此物名为腐竹，只要用温水泡发后，便可如同豆腐一般，与猪肉、鸡肉等肉类烹煮，可充分吸收油脂与味道，食之鲜香，却又与豆腐口感完全不同。

而且此物泡发后，也可不加以烹饪，直接用张婶的秘制酱料，辅以香菜、蒜末和酱油、老陈醋之类的，再配上一根黄瓜凉拌一下，便是一道开胃小菜。

最重要的是，这东西极耐储存，正常情况下，只要密封保存好，哪怕是放上半年也不会有什么问题。”

“这个，可是豆制品？”飞卿一语中的，见林欢点头，又指了指旁边的腐皮。

“此物名为腐皮，与腐竹相似，不同的是，此物比之腐竹更有营养，而且口感也更佳，一般可用来煲汤，在汤内放上几片可提鲜增香，味道也会更好。”

“这倒是不错，你先前提供的那十道菜肴虽好，却没有一道是汤类的，现在有了此物，倒是正好补上了这个空缺。”飞卿脸上带着笑意。

二人就着腐竹、腐皮讨论了片刻，最终一起带着东西去了后厨，找了张婶，告知了张婶如何烹制。

张婶正好有空，干脆直接烹制了一道红烧鸡加腐竹，又按照林欢的描述，做了一道凉拌腐竹小炒。

差不多也到饭点了，林欢跟飞卿二人在后厨找了个干净的桌子，便挨个品尝起来。

不得不说，专业的就是专业的，明明是差不多的做法，但这位张婶做出来的饭菜，味道就是比林欢做出来的要更加好吃一些。

而飞卿也是第一次吃到腐竹，对腐竹的味道同样赞不绝口，可以说，这一顿饭是在一顿夸赞当中吃完了。