我刚才尝了你们的核桃,味道虽然不错,但明显没有以前那么香脆了。你们是不是把心思都花在面包上了?”
孙阳听到这话,心里一紧。他最近确实把大部分精力都放在了面包的研发上,炒货的品控确实有些松懈。
他赶紧解释道:“吴先生,您说得对,我们最近确实有些疏忽了。
但请您相信,我们一定会尽快调整,保证炒货的质量。”
吴淮叹了口气,语气稍微缓和了一些:“孙老板,我不是来挑刺的。
我只是觉得,你们这家店以前的口碑很好,炒货的质量也是数一数二的。但现在,你们把重心放在了面包上,
反而让炒货店失去了原本的特色。你们要想清楚,到底是做炒货店,还是做面包店。”
孙阳沉默了片刻,心里有些纠结。他看了看阿南,又看了看王艳,
最后深吸一口气,对吴淮说道:“吴先生,您的话让我很受启发。
我们确实需要重新思考一下店铺的定位。不过,面包和炒货都是我们用心做的产品,我们不想轻易放弃任何一个。”
吴淮点了点头:“我理解你们的想法。但你们要记住,顾客来炒货店,首先是为了炒货。
如果你们能把炒货做得更好,再适当推出一些面包作为补充,或许效果会更好。”