而且棉花苗容易生病，一旦生病还很容易大面积传染导致全军覆没，言臻几乎每日都要去棉花地里转一圈，比伺候孩子还要上心。

到了六月份，随着第一茬土豆收获完毕，农官兴冲冲地来向言臻禀报，这一次土豆足足收获了一千四百万斤。

这个数量不是土豆的上限，也不是庭州军民劳作的上限，而是庭州能耕种的土地上限。

“接下来一年都不愁没粮食吃了。”农官满脸喜色，“待到七月份再种一茬……”

言臻却道：“七月份只种三分之一的土豆，其他田地种上小麦或者黍米。”

农官不解道：“王妃，这是为何？”

小麦和黍米的产量远远不如土豆，怎么看都是种土豆划算。

因为土豆产量高，城中已经有不少农民用土豆开始饲养家禽和猪羊，这是一座城池经济上升的征兆。

言臻仔细跟他们解释了什么叫“重茬耕作”。

“重茬”是指在一块田地上连续栽种同一种作物，容易造成植物根部病菌，导致植物枯萎病、叶枯病、病毒病，会影响作物生长。

更严重的，病变的土地种什么死什么，需要荒置好几年才能养回来。

过去一年，因为庭州急需粮食，言臻才会连续重茬耕作。

如今粮食危机暂缓，也该让田地“休养生息”，免得把地给作践坏了。

解释完原理，言臻还不忘叮嘱道：“那三分之一种土豆的地，趁着最近天气热，让人撒上生石灰杀菌消毒，到了明年开春，再和另外三分之二的地轮换种上别的作物。”

农官一一记下要点，领命而去。