苏何就笑着说道：“今天刚运回来，还没有处理好，所以暂时没有办法提供海鲜。不过，今天每个来的客人，都可以选择带一斤海带回去，或者是选择一份凉拌海带丝，客人您要哪种？”

“凉拌海带丝？”

客人一愣，然后问道：“这海带是新鲜的？”

苏何点头：“是的，都是新鲜的。当然也有干货。不过客人你如果想要干货的话，重量就没那么多了。

不过也方便，回去想吃的时候，就拿水泡开了，和新鲜海带是一样的。速度也快，只要二十分钟左右，就能泡开。”

“我还是尝尝凉拌海带丝吧，应该不要太久吧？”

“不用，客人您先进去稍等，立刻就能做好。”

他之前在车上的时候，就让人准备好了海带。

这会儿，只要切开，然后稍微煮一下。

至于调料，九鼎食肆里都有，每天都用。

苏何让其他人搬海鲜进去，他自己带着新鲜海带进了后厨。

当然，也是穿戴好口罩和帽子，以及厨师服的。

“咦，何伢子你回来了？”六爷爷坐在这里面，不时地还提点一下各位厨师。

六爷爷是苏何请回来的大厨，平时很少下厨的，也就是有重要客人的时候，或者是六爷爷自己偶尔来了兴趣，才会主动出手。

其他时候，只要坐在这里，指点一下各位徒弟就可以了。

六爷爷在这方面还是很严格的，就算是自己的儿子，犯错了，也是劈头盖脸的骂。

当然也正是因为志凯叔也被骂的很惨，所以包括秦琼在内的其他厨师，才不会觉得被骂有什么难为情的。