甚至那种舍我其谁的倨傲劲儿都如出一辙。

这不免让他忍不住嘀咕起来，以为《鬼吹灯》的作者写的这种鸡果然有现实中的原型。

甚至不由趁着主人家进屋烧水之际，压低声音，偷偷向张大勺发问。

“张师傅，这鸡是不是来自湘西啊？不会这就是传言的凤凰种吧？难道叫怒晴鸡……”

而他这鬼迷心窍的一问，却让张大勺完全摸不着头脑，疑惑地摇摇头。

“湘西？不可能。什么怒晴？没听过。这鸡呀，扯不着别的地方。这就是地道的京城本地种，别处你可找不着……”

可宁卫民看着昂首阔步的大公鸡眼睛发直，越看越像。

“您确定？”

没想到张大勺笃定极了，“那是当然。你信我就对了。”

然后又有理有据地给宁卫民介绍了一番这鸡的来历。

“你是有所不知啊，这鸡是怎么来的呀？那得倒到明永乐年间。当时江南的矮鸡、九斤黄鸡、泰和鸡、胡子鸡等诸多鸡种随移民落户京城。可这些南方鸡初来乍到，却并不适应京城的寒冷，怎么都养不活，可是死了不老少。留下少量没死的，在漫长的杂交培育中就渐渐出现了变化。从这些鸡种里诞生了一种毛冠、毛髯，毛腿的珍稀鸡种，就是你现在看见的这种鸡。另外有句话你倒也没说错，这鸡呀，也确实有个别名，就叫做‘凤凰鸡’。”

“凤凰鸡？”

听到最后一句，本来对这鸡平平的来历已经有些失望的宁卫民，登时来了兴趣。

“张师傅，这名儿是怎么得来的？您可得给我好好科普科普……”

“嗨，这还不是显而易见的！你看这种鸡的外貌啊，毛冠、毛髯，毛腿、黄羽、黄喙、黄胫。到处是金黄羽毛，连腿都让羽毛护着，如此与众不同的外部特征，像不像凤凰？可说白了，其实是为了御寒才进化来的。另外，古语云，五爪为凤，四爪为鸡。也是巧了，这种鸡还有个特别的地方，一般的鸡都是四个脚指，唯它是五指。这头顶凤冠、脚生五趾，还有六翅，自然就被称为‘凤凰鸡’了。”

宁卫民听得喜不自胜，“这可太好了，既然有这么个名目，那可就有搞头了。”

哪儿承想张大勺的回应更让他惊喜，“哎，这可不是虚名啊。何况这才哪儿到哪儿啊。”