正因为这样，他才有了克服大部分困难的能力，有了充足的资源作为犯错的资本。

否则他是不可能在缺乏相关从业经验的情况下，如此顺利的把饭庄经营引入正轨，获得如此惊人的好成绩的。

仔细想想，其实他从中获得的最大好处并非金钱或者权力。

反倒是亲身参与其中，一直怀有忐忑，从谨慎摸索中获得的从业经验。

要知道，什么行业都不会像餐饮业这样，如此考验一个人临时应变的协调能力。

干这行，绝对磨炼人的性情，考验人的智慧，锻炼人的交际能力。

那么有了这碗酒垫底，他今后再做什么买卖都能游刃有余了。

说白了，只要他能把这饭庄自玩儿得转。

那么涉足其他的行业，就如同杂技演员骑着自行车上路一样，轻易不会摔跟头了。

不过他同样得承认，毕竟万事无绝对。

哪怕他已经自诩为擅长走钢丝，搞平衡的高手。

但有时候面对人性里深入骨髓的贪婪也无可奈何，总有他应付不了，无法掌控的时候。

谁让这世上总有那么一些人，只会站在利己的角度考虑问题呢？

尤其他们又太把自己当回事了，喜欢强人所难，为达到目的不择手段，那么根本性的冲突就无可避免……

1983年12月1日，就在京城刚刚经历过一次为期十天的棉布、棉絮抢购风。

京城的商业部宣布正式取消布票，各种面料和服装均敞开销售的这天下午。

正在“坛宫”后厨，跟即将离开“坛宫”的常静师傅商议今后炒灶由谁领班的宁卫民，被张士慧叫到办公室去接电话。

说实话，这个电话他一接过来就有点犯懵。

“宁大经理吗？你知道我是谁吗？”

一个戏谑的声音从话筒里传来。

这种语气用词说明，应该是和他相识的熟人。

可他却偏偏分辨不出。

皱皱眉，只能用正常的口吻询问。

“对，我是宁卫民，你是哪位？”

“好久都没联系了呀。难道已经忘了老朋友了吗？要不说贵人多忘事呢，哎，哥们你可真伤我的心哪，我给你个提示怎么样……”

正在忙着正事的宁卫民很厌恶这样自来熟的调侃。

而且他惦记着厨房的正经事，一点也不想费时间和精力去猜。

他眉头彻底锁住了，便果断阻止对方再这么没营养的臭贫下去。