闭门会议的三天之后，又迎来了三天更忙碌的时间。

宁卫民开始坐着包车满城飞地找服务局下属的饮食单位。

主动去了解统计种种餐具用品，厨房设备、甚至是摆件布置的成本。

因为仗着服务局的关系开路，又有乔万林的电话打过招呼，宁卫民从区里的餐饮单位获得这些数据很容易，而且数据的完整性和真实性也有保障。

那些区属老字号的经理是知无不言，言无不尽。

而乔万林和副园长则各自去和他们属意的施工方按照宁卫民的方案去碰施工成本。

由于北神厨的测量工作已经完成，乔万林也已经有了大致的设计草图。

两方面的施工核算工作都能够做的比较精准了。

结果不算不知道，一算真的吓一跳。

无论宁卫民还是副园长，又或是乔万林，谁都没想到实际的开支和他们最初的计划存在着较大的差距，超预算了！

比如宁卫民，除了他能想到的建筑和装潢等费用。

诸如人员培训、窗帘布巾、摆设家具、厨具炉灶、杯盘碗碟，运输成本之外。

居然还有他根本想不到的种种支出。

比如锅炉冷气，餐具损耗，厨房清洁和浆洗干洗等等。

而副园长和乔万林因为社会形势使然，遇到了建筑材料涨价的问题。

古建队说给古建的房顶得做隔温层。

可因为最近锡涨钱了，价格几近翻倍，那房顶用的“锡里被”自然跟着涨钱了。

做87号装修的施工队，抱怨这样的风格，工程上能做到，可是装饰材料和灯具不好找。

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要是随便对付，那种味道根本出不来。

最关键的是两方面施工队都说，最近因为京城的建筑工地破土动工的越来越多，建筑材料越发紧俏。

虽然国家定的价格没变，可这些东西不好弄了。

要想顺利从物资局批出来，就得搭进去不少交际费。

所以他们无不要求施工费能上浮一些，否则就没法做了。

结果这么一算，不算后面的再出现的其他情况，至少也得额外多掏五六万。

于是这下副园长带乔万林都含糊了，不敢贸然行事了。

他们都怕跌入巨大的资金无底洞，担心这事儿再干个有头没尾的。

所以都劝宁卫民不如先顾一头，古建那边干脆搁置一下，等等看。

但宁卫民可真的不敢等啊。

不是他不听劝，主要他比谁都清楚，建筑材料涨钱怕是才开始呢。

京城怕是很快就会变成一个全面开花的大工地，国家能压住不猛涨就不错了。

完全不会有建筑材料价格重新下降的可能。

这事儿当然赶早不赶晚啊，那多掏点就多掏点吧。

何况宁卫民至今已经把北神厨的事儿在脑子里转悠过无数回了。

有关整个饭庄未来的辉煌，几乎全都系在北神厨这快风水宝地上。

什么事可以妥协，什么事不能妥协，什么事要先做，什么事可以拖一拖，他心里门儿清。

现在最能确定的一件事，就是北神厨必须尽快动工，多耽误一天就等于少赚了一天钱啊。