所以在游客的客源上，这两家饭庄可是占足了便宜了。

来华的外国人，有许多都是奔着这两家饭庄而来。

那么作为新办的饭庄，想要从中分一杯羹，与之比肩，实属不易。

在陈述这些的时候，宁卫民的语气和平常一样淡然稳定，就像是事不关己高高挂起一样。

大概也正因为他是以这样坦荡洒脱的态度。

哪怕他这番言论，是直接把己方的短处和对方的优势，毫无遮盖的罗列了一遍。

说得比刚才在座的这些人直接得多，也详细的多。

但在座的都自持身份，不愿在气度上被一个年轻人比下去。

无不在耐着性子在听，情绪保持得都相当稳定。

这样一来，气氛已经不像会议最初那样呈现出满满的悲观和消极了。

反倒能够让人理智的去思量，大家也就逐渐都感觉到了一点——宁卫民应该不会无缘无故自曝其短，大概还有下文。

果不其然，只听话锋一转，宁卫民真的开始挑动大家的神经，触碰到人人期盼的兴奋点了。

“不过呢，在我看来，听鹂馆和仿膳饭庄虽然优势明显，可反过来这些优势也会对他们的经营方式造成一定的限制，甚至是拘束。我认为换一种思考方式，倒是可以为我们的经营方向提供了指引。我们大可以从他们的不足之处，作为我们的突破口……”

这话，其实正是大家伙想听的。

可问题恰恰在于宁卫民的口气有点太大了。

现场就没有一个人，会想到像这样一个全没相关经验的小年轻，居然敢挑两家行业魁首的不是。

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那岂不是有点太胆大包天，自不量力啦？

于是，大家实难保持镇定。

或张大了嘴，或是瞪大了眼，不约而同都发出了感叹词。

“嗯？”

“啊？”

“哦？”

好家伙，会场仿佛一下改了动物园。

人人都不会说人话，全都只会叫唤哼唧了。

好在宁卫民对此似乎早有预料，一点没被干扰。

他就跟没事人似的，还是坦坦然的讲了下去。

这也就让现场无论听的，还是说的，都避免了由这次失态所带来的尴尬。

只听宁卫民说道，“咱们就先说说人家在房屋上的优势吧。房子好不好？肯定好，雕梁画栋，游廊抱厦。但太好了，也就成了负担了。这样房子本身就是文物，必然得好好保护，那还能充分加以利用吗？顾虑当然就多。这就导致办大型宴会很难。”

“别看他们随便一家都是五百多人就餐的规格。可百八十人的宴会，他们办着都费劲啊。就因为房屋格局限制了，漪澜堂和道宁斋这样的房屋，原本几桌就只能几桌。因为房子是有碧纱橱、门窗和大件家具的，他们当然不能像使用普通房子那样搬开这些东西，随意利用空间。”

“而且他们的周边没地方了，也就更别提扩充、加盖，弥补空间的不足了。甚至他们都没办法按照客人的特殊需求布置现场，谁也不敢动房子里面的布置摆设。从功能上来讲，这饭庄不能办大型宴会，是不是差点意思？”

还别说，有一说一，宁卫民的论调倒是有点辩证法的意思。

大家这次没惊叹出声，可也忍不住互相对视了几眼。