房屋质量和面积首先就不弱于听鹂馆，而且同样依山傍水，拥有一片上好的湖光山色。

要论这里所陈列的古董、书画，甚至要远比听鹂馆更多，也更珍贵。

这里用的器皿、食具、家具也胜于听鹂馆一筹。

厅内装饰均以龙凤为主题，饰以大型彩绘宫灯、配以明常黄色的台布、餐巾、椅套，餐具采用标有万寿无疆字样的仿清宫瓷器或银器，陈设古朴典雅，宫廷特色浓郁。

菜色上就更不用说了，什么鲍鱼、燕窝、鱼翅、海参、鹿肉、熊掌，无不齐全。

此外还有“四抓”、“四酱”、“四酥”以及肉末烧饼、栗子面窝头，这样无数名声在外的宫廷美点。

因此御用宴席的各色名目也较听鹂馆为多。

甚至在这里办宴席的人，数量和层次都比听鹂馆的顾客要高。

许多都是部长级别的宴请，外交部的人更是多于过江之卿。

可以说这个特殊的时期，这里一直在发挥着宴请外宾的重要作用。

几乎覆盖了一部分钓鱼台国宾馆的职能。

所以如果说听鹂馆已经是座无虚席的话，北海仿膳简直是人满为患了。

像宁卫民他们，并不是去了就有座位的。

他们才进饭庄门槛，就被笑眯眯的领位员给拦住。

告知他们四人以上的大桌已经没有了，需要他们排队等候一阵才行。

然而十几分钟之后，眼瞅着两个翻译一样的人带着几个老外随后进来，直接抢在他们前面被安排进了一间包间，他们也一样没敢表示异议。

不为别的，就因为仿膳的人告诉他们，说这些人是来和民航公司商谈购买飞机的要务，是受到民航局长邀请来的。

他们便都很自觉地认可了这种安排，把方便让位于国家大事而牺牲了小我。

至于他们在仿膳吃的这顿饭，价值每位二百五十元。

虽说比听鹂馆要贵一些，可不管是莲子羹、清汤雪耳之类的甜品，还是豌豆黄、芸豆卷、小窝头、千层糕等宫廷点心，无不是细巧精工、鲜甜适口、令人赞叹。

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而御用规制的四大海燕窝烹饪大菜更是把用菜做字的手艺发挥到了极致。

连同那些色香味兼备的“象形菜肴”——乌龙吐珠、凤凰趴窝、金鱼鸭掌、罗汉大虾、蛤蟆鲍鱼……

色泽亮丽如身着五彩斑斓衣衫的姑娘、形态优美似袅袅婷婷舞姿撩人的歌姬，风味新鲜仿佛梨花带露不甚娇羞的少女……

无一不栩栩如生、菜如其名。

总之，北海仿膳就像是听鹂馆全方位的升级版本。

不但极尽皇家的奢华，吃的菜又极具吸引力。

所以在挑战主人、客人的视觉、听觉、舌尖的忍耐程度后，一般来说，都会达到“主客尽欢”的效果。

那么如果说听鹂馆多少还能让大家生出拿北神厨各方面比较一下的心思。

仿膳简直就让大家生不出这种心思来，是绝对悬殊的实力碾压啊。

甚至就连宁卫民都一样。

哪怕他的灵魂是来自三十年之后，见多了豪华大菜，热闹场面，也一样被这种皇家贵气，宫廷噱头给拍唬住了，认为这样气派的席面就是得花这么多钱。

哪怕他确实认可康术德转述宋先生的评价，终于在仿膳烹饪手法近似的大菜中，感受到了一定程度的“百菜一味，味道近似”的现象。

但他也不能不承认，至少仿膳的宫廷风味作为我国饮食文化中，修饰和装潢技艺的最高水准，是当之无愧的。

这里呈上的每一道菜都像是精工细作的艺术品。

所谓食在宫廷，目前真的可以说就是食在仿膳。

甚至如无意外，这点将会一百年不变。

所以最关键的问题就来了，他们要办的宫廷饭庄，到底要拿什么东西出来，去跟这样出色的两家饭庄相比。

甚至是去分流原本属于这两家饭庄的生意？去拉走人家的客人？

如果勉勉强强去照猫画虎，怕是要贻笑大方的呀。

说白了，人家两家饭庄，逼格太高了！

那在座的各位能不心虚吗？